Welcher Chef hat schon die Zeit ...?

sich einen persönlichen Eindruck von Zweckmäßigkeit, Zustand und Sauberkeit all´ seiner Zimmer und des gesamten öffentlichen Bereiches zu machen? im Restaurant à la carte zu essen, ohne von seinen Mitarbeitern als "Chef" erkannt und "entsprechend" bedient zu werden? sich wie ein Gast bzw. Kunde durch Ihre Mitarbeiter über die Angebote des Hauses eingehend beraten zu lassen? Unstimmigkeiten im Betriebsablauf so aufzudecken, dass der Sand im Getriebe eindeutig identifiziert und entfernt werden kann? Wenn Sie als Chef dennoch hierfür die Zeit aufbringen, wird sie Ihnen an anderer - vielleicht wichtigerer - Stelle fehlen. Auch wird Ihnen vieles verborgen bleiben, denn als "der Chef" sind Sie bekannt und erhalten so ein anderes Bild von Betrieb und Mitarbeitern, als dies Ihre Gäste erleben. Was also tun, wenn sich zudem noch mangelnde Auslastung, stagnierender Umsatz oder zunehmende Reklamationen abzeichnen, die eigentlich nach Klärung verlangen? Dann greift unser QUALITY-CHECK-SYSTEM. Wir verschaffen uns als Außenstehende für Sie ein detailliertes Bild Ihres gesamten Hauses mit allem, was Sie Ihren Gästen bieten und wie Sie es anbieten. Fachkundig, unerkannt, objektiv und emotionslos. Zutreffend und damit für Sie verlässlich. Für die HOTELLERIE bieten wir zwei Varianten an. Der BASIS-TEST erfasst alle Grundangebote (incl. einer Übernachtung) und eignet sich für kleine und mittlere Unternehmen bis zur 3*- Kategorie. Für 4* und 5*- Häuser empfehlen wir ihn eher als Folgecheck. Der COMFORT-TEST (incl. zwei Übernachtungen) richtet sich an größere Häuser im 4* und 5*- Segment. Für die GASTRONOMIE haben wir einen separaten GASTRO-TEST entwickelt. Diesen empfehlen wir in der Hotellerie auch für eine Einzelpfrüfung des Restaurantbereiches. Für Unternehmen im TOURISMUS sind unsere Tests bzw. Mystery-Checks auf die jeweils spezifischen Branchen-Angebote abgestimmt. In allen Bereichen bewerten wir anhand festgelegter Kriterien jeweils die Service- und Ausstattungsqualität, die internen und externen Betriebsabläufe und das Preis-Leistungs-Verhältnis. Als Ergebnis erstellen wir ein detailliertes Stärken-Schwächen-Profil mit Empfehlungen als Grundlage für künftige Maßnahmen. Damit können Sie rechtzeitig eingreifen und so manche Ursache schon im Entstehen beheben, bevor sie sich zu großen Problemen auswächst. Dies ist für Sie kostengünstig, für Ihre Gäste ein Plus an Qualität und sichert Ihrem Haus ein besseres Ergebnis und einen vorderen Platz unter den Mitbewerbern. Ausführliches Informationsmaterial zu den einzelnen Quality-Checks senden wir Ihnen gern auf Anfrage zu.

Hotelberatung, Hotelconsulting, Unternehmensberatung - für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus, Dienstleister für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus, touristische Betriebe und Einrichtungen, Gastronomieberatung, Tourismusberatung Zielgruppe 1: Hotels, Hotelketten, Hotelkooperationen, Hotelgruppen, Hotelvereinigungen, Pensionen, Appartement-Anlagen, Unterkünfte, Campingplätze, Restaurants, Gaststätten, Gastronomiebetriebe, Gastronomieketten, Catering, Cateringgesellschaften, Tourismus-Informationen, Schifffahrtsgesellschaften, Yacht-Charter, Freizeiteinrichtungen im Tourismus, Unternehmen/Betriebe mit Gästekontakt, Kundenkontakt Tätigkeitsort: Mecklenburg-Vorpommern, Norddeutschland, Nordosten, bundesweit www.hotelberatung-rennhack.de www.hotelberatung-mv.de Zielgruppe 2: Bildungsträger, Bildungsinstitute, Seminaranbieter, Weiterbildungseinrichtungen, Handelskammern, Verbände im Tourismus, Tourismusorganisationen, Akademie, Referentenpool, Dozentendatenbank, Was mache ich 1.: Hoteltest, Hotel-Check, Mystery-Guest, Mystery-Check, Mystery-Person, Mystery-Test, Quality-Check, Qualitäts-Check, Basis-Test, Comfort-Test, Restauranttest, Gastro-Test, Tester, Stärken-Schwächen-Analysen, Gästeorientierung, Kundenorientierung, Gästezufriedenheit, Kundenzufriedenheit, Servicequalität, Ausstattungsqualität, interne/externe Betriebsabläufe, Preis-Leistungs-Verhältnis Was mache ich 2.: Seminare, Tagesseminare, Schulungen, Firmenschulung, Trainings, Hospitality, Workshops, Schulung, Inhouse-Schulungen, Fortbildung,Training-on-the-job, Coaching, Für wen: Personal, Mitarbeiter, Mitarbeiter im Service, Mitarbeiter am Front-Office, Mitarbeiter am Empfang, Mitarbeiter der Etage, Mitarbeiter mit Gästekontakt, Mitarbeiter mit Kundenkontakt, Saisonkräfte, Fachkräfte, Festangestellte, Führungskräfte Themen: Telefontraining, Telefonverhalten, professionelles Telefonieren, Telefonverkauf, Serviceverhalten, Servicefreundlichkeit, Serviceorientierung, Gästebindung, Kundenbindung, Gästeerwartungen, Stammkundenmarketing, Beschwerdemanagement, Umgang mit Reklamationen, Verkaufstraining im Restaurant, Zusatzverkäufe, Verkaufsgespräche, Housekeeping-Training, Hausdamen-Schulungen, Schulung Zimmermädchen, Knigge-Schulungen, Business-Styling, Umgangsformen, zeitgemäße Umgangsformen, Etikette Zusatz: Weiterbildung, Branchenerfahrung, Kompetenz, Fachwissen, Erfahrung, Qualifizierung, Qualitätsoffensive Was mache ich 3.: Marketing, Werbung, Konzeption, Arrangementgestaltung, Übersetzung, Speisekarte, Menükarte, Deutsch-Englisch, Drucksachen, Gästeinformation, Corporate Identity Wie arbeite ich: Beratung, persönliche Beratung, individuelle Beratung, Individualität, Erfahrung, langjährig, zuverlässig, persönlich, individuell, gästeorientiert, kundenorientiert, effizient, effizientes Arbeiten Divers: Umsatz, Umsatzsteigerung, Umsatzentwicklung, Betriebsergebnis, Kosten, Gewinn, Auslastung, Optimierung, Betrieb, Marke, Kapazitäten, Stärke, Schwächen, Potentiale, Betriebsabläufe, Organisation, Qualität, Ausstattungsqualität, Servicequalität, Qualitätsverbesserung, Qualitätskontrolle, Dienstleistung, Dienstleistungsbereitschaft, Gästezahlen, Gästegewinnung, Gästebindung, Gästeorientierung, Kundenorientierung, Zufriedenheit, Wohlfühlen, Gäste, Stammgäste, Gästebetreuung, Freundlichkeit, Aufmerksamkeit Mitgliedschaften: Mitglied, DEHOGA, Fördermitglied, Deutscher Hotel und Gaststättenverband, Landesverband Mecklenburg-Vorpommern,