Einträge von rennack

Maske auf und los geht´s – mit Abstand

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Hygiene-und Schutzmaßnahmen für Schulungen Endlich geht es wieder los! Ich freue mich sehr, Inhouse-Schulungen und Trainings wieder durchgeführen zu können. Um Hygiene und Sicherheit habe ich mir umfassend Gedanken gemacht und dafür ein entsprechendes Konzept erstellt. Auftraggeber, Teilnehmer und Trainer stehen nun gleichermaßen in der Verantwortung. Jeder kann und muss seinen Beitrag für eine sichere […]

Vertrauen von Gästen unter Corona gewinnen

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Meine langjährige Erfahrung in der Kettenhotellerie hat mich gelehrt, dass festgelegte Verfahren und Standards für das Funktionieren des Hotels unerlässlich sind. Das war in normalen Zeiten so und ist unter COVID-19 nicht anders. Während sich viele privatgeführte Häuser mit der Ausarbeitung ihrer Hygienekonzepte und Sicherheitsauflagen mühen, haben die Hotelketten bereits die Nase vorn. Hier wurde […]

Die Wiedereröffnung des eigenen Hotels sicher planen!

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Wie kann die Wiedereröffnung der Hotels unter Corona-Auflagen gelingen? Der Tag X wird von allen Hoteliers herbeigesehnt. Bundes- und Landesregierung geben mit ihren gesetzlichen Auflagen die Parameter für eine Wiedereröffnung vor. Die Tourismuswirtschaft MV hat ein 4-Phasen-Konzept für den Übergang entwickelt. Abstandhalten, 2-Personen-Regel und Hygienebestimmungen werden noch lange das Geschehen im Unternehmen begleiten. Das Hotel […]

Weiterbildungen lauern überall – Kreative Inhouse-Schulungen für starkes Personal

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Für Chefs liegt die Weiterbildung seiner Mitarbeiter im ganz persönlichen Interesse, denn es geht immer um Qualität und Geld. Die Investition soll sich lohnen. In der Praxis werden dann oft einzelne Mitarbeiter oder Führungskräfte zu offenen Seminaren angemeldet. Diese behandeln jedoch ein Thema nur selektiv und können spezielle Besonderheiten, Rahmenbedingungen und Zielvorstellungen des Hotels kaum […]

Onlinekurs versus Präsenzseminar – welche Weiterbildung passt zu mir?

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Die Digitalisierung verändert und erleichtert in der Hotellerie und Gastronomie zahlreiche Prozesse. Auch in der Weiterbildung bietet sie zahlreiche technische Möglichkeiten, um das Lernen effektiv zu steigern. Aber bei allem Jubel um den digitalen Hype gilt es doch, einige Grundsätze über Weiterbildung im Allgemeinen und die Voraussetzungen insbesondere für erfolgreiches Lernen im Auge zu behalten. […]